(新春走基层)浙江“年糕长桌宴”喜迎四方食客:创意美食“大PK”******
中新网宁波1月18日电(林波 卓璇 杨芝)古城摆起长桌宴,年糕风味“大PK”。1月18日,浙江“千年古县城”宁波市江北区慈城镇举行年味活动,用各式各样的年糕美食和丰富的年俗活动,款待来自四方的食客。
小朋友品尝现场。 徐烽 摄在活动现场,形似长龙的宴会桌摆得整整齐齐,当地餐饮商家带来了以年糕为主食的拿手好菜。
食客体验“捣年糕”。 徐烽 摄桂花糖年糕、青菜肉丝炒年糕、咸齑年糕汤、白蟹炒年糕、酒糟年糕羹、鱼鲞年糕煲……一边是大厨现场烹饪,一边是食客拿着筷子“蠢蠢欲动”。
“新鲜的年糕现场制作,味道特别好。”当地市民杨阳表示,年糕作为传统年味的代表,是不少人记忆里的乡愁,“特别是早早回家过年的我,一直期待着参加这场年味活动。”
“年糕长桌宴”现场。 徐烽 摄年糕捣起,年味便近了。在氤氲的蒸汽中,刚煮好的米粉被倒入石臼,一上一下来回捣,年糕的口感变得分外柔韧。手工捣出的年糕色泽通透、富有弹性,让人垂涎欲滴,糯糯的米香和浓浓的乡情在这个冬日尤为温暖。
现场,年糕团一上桌,热情的食客们便争相品尝。
小朋友体验“捣年糕”。 徐烽 摄慈城素有“中国年糕之乡”的美誉,以年糕为主题的活动成了当地年俗活动中的一张金名片。
“我们的年糕品牌在传承中创新,Logo、Slogan、IP全新发布,呈现出一个兼具年轻活力与传统底蕴的慈城年糕IP。接下来,我们也将推出更多创新吃法、创意玩法,激活年轻客群的猎奇心理,带动品牌发展。”慈城镇相关负责人如是表示。(完)
年糕加工现场。 徐烽 摄(新春走基层)河北衡水内画 《钱兔似锦》迎新春******宋云飞正在创作。 王天祥 摄宋云飞检查内画作品。 王天祥 摄宋云飞创作的内画鼻烟壶作品。 王天祥 摄绘制所用工具和颜料。 王天祥 摄 随着春节临近,河北省衡水市内画艺人宋云飞将传统技艺融入流行元素,用近半个月时间创作了《钱兔似锦》内画作品,名字取成语“前途似锦”谐音。只见,一只颇为喜庆的卡通兔子脚踩红色小棉鞋,手拿“钱兔似锦”招财旗,为兔年增添欢乐吉祥。 衡水内画是一种鼻烟壶内壁绘画技艺,是中国独有的民间工艺,画师从内径极窄的壶口伸入画笔,在半透明的水晶容器磨砂内壁上反向作画,创作难度极大。2006年,衡水内画被列入首批国家级非物质文化遗产名录。(文/崔志平 黄建 图/王天祥)
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